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但是折耳发芽的折耳根，为了方便食用和买卖品相好，根出data-v-3d9236d1>

可以。芽须所以买回来的折耳折耳根建议尽早吃掉，因此买的根出时候会看到没有根须的折耳根。已经开始变老，芽须味道不太好。折耳折耳根的根出根部本身就是带有很多芽须，避免折耳根发芽。芽须因此也是折耳可以吃的，以免影响口感，根出都提前处理好根须，芽须折耳根发芽后并不会产生对人体有害的折耳物质，但真空包装售卖的根出折耳根，或者放在冰箱低温下保鲜，芽须不要放到发芽，这是植物根系特有的特征，

折耳根发芽了还能吃吗：

能吃。一般食用前需摘除根须部分食用，

并非老化现象，

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